Guides des MerveillesRandonnées dans les Alpes-Maritimes 06 12 51 37 30 Réserver
Moyen Pays · Saint-Jeannet · Pays des Baous

Baou de la Gaude et le Gros Chêne

Une randonnée panoramique au-dessus de Saint-Jeannet, entre chemins anciens, plateaux calcaires, vestiges agropastoraux et vues ouvertes sur la vallée du Var, les Préalpes et la Méditerranée.

Réserver cette randonnée Voir l’itinéraire
DuréeEnviron 4 h 30
DistanceEnviron 8 km
DéniveléEnviron +450 m
NiveauMoyen
PériodeAutomne à printemps
L’expérience

Entre village perché et sommet calcaire

Depuis les ruelles de Saint-Jeannet, l’itinéraire s’élève progressivement vers les plateaux qui dominent la vallée du Var. Les chemins bordés de murs en pierre sèche rappellent l’ancienne activité agricole et pastorale du pays des Baous.

Après la montée, le paysage s’ouvre sur un univers de garrigue, de dolines et de roches calcaires. Un détour permet de rejoindre le Gros Chêne, arbre remarquable installé au milieu du plateau.

Le sommet du Baou de la Gaude offre un vaste panorama vers le vignoble de Bellet, la basse vallée du Var, les collines du moyen pays et, lorsque la visibilité est bonne, les sommets alpins et la Méditerranée.

01

Le Gros Chêne

Un arbre monumental et emblématique du plateau de la Gaude.

02

Panorama côtier

Des vues ouvertes de la vallée du Var jusqu’au littoral.

03

Paysage karstique

Lapiaz, dolines et plateaux calcaires typiques des Préalpes.

04

Patrimoine rural

Calades, murs en pierre sèche et traces de l’activité agropastorale.

Un patrimoine vivant

L’histoire du Gros Chêne

Isolé sur le plateau du Baou de la Gaude, le Gros Chêne est un arbre remarquable dont l’âge est généralement estimé à environ quatre siècles. Son tronc massif, d’une circonférence supérieure à six mètres, témoigne d’une longévité exceptionnelle dans un environnement calcaire exposé au vent, au soleil et à la sécheresse.

XVIIe siècle

Un arbre pluricentenaire

D’après les estimations couramment avancées, le chêne aurait commencé à pousser autour du XVIIe siècle. Il aurait ainsi traversé plusieurs siècles d’histoire locale.

Vie pastorale

Au cœur d’une ancienne bergerie

L’arbre est entouré de quatre murs en pierre sèche. Cette disposition laisse penser qu’il s’est développé à l’intérieur ou à proximité d’une ancienne bergerie aujourd’hui en ruines.

Mémoire locale

Un repère pour les habitants

Visible au milieu du plateau, il a longtemps constitué un lieu de halte pour les bergers et les marcheurs. Il est aujourd’hui considéré comme l’un des arbres emblématiques du pays des Baous.

Entre histoire et légende

Les récits autour du chêne

Certaines traditions locales évoquent d’anciens rassemblements ou rites autour de l’arbre. Ces récits participent à son aura, mais ils ne sont pas établis par des preuves historiques certaines.

Un arbre à protéger

Pour préserver ses racines et son environnement, il est important de rester sur les passages existants, de ne pas grimper sur le tronc, de ne pas arracher d’écorce et de respecter les murs en pierre sèche.

Le parcours

Déroulement de la randonnée

Le parcours reste adaptable selon la météo, l’état du terrain, la chaleur et le niveau réel du groupe.

01

Départ de Saint-Jeannet

Accueil du groupe, présentation du village et vérification de l’équipement.

02

Montée par les anciens chemins

Progression sur des calades et sentiers bordés de restanques, avec des pauses consacrées à l’histoire locale.

03

Le plateau de la Gaude

Découverte du paysage calcaire, des dolines, de la garrigue et des anciennes zones pastorales.

04

Le Gros Chêne

Halte auprès de cet arbre remarquable et explications sur les milieux naturels du plateau.

05

Sommet du Baou de la Gaude

Pause panoramique au sommet, à environ 796 mètres d’altitude, avec lecture du paysage.

06

Retour vers le village

Descente par un itinéraire adapté au groupe et retour dans les ruelles de Saint-Jeannet.

Bien se préparer

Équipement et conditions

Le plateau est exposé au soleil, au vent et à la chaleur. Il ne comporte pas de point d’eau fiable sur le parcours.

Dans votre sac

  • Chaussures de randonnée avec semelle adhérente
  • Sac à dos d’environ 20 litres
  • Au moins 1,5 litre d’eau par personne
  • Pique-nique ou collation selon la formule
  • Couche chaude et coupe-vent
  • Protection contre la pluie
  • Chapeau ou casquette
  • Lunettes et crème solaire
  • Médicaments personnels

À savoir

  • Éviter les journées de forte chaleur estivale
  • Terrain calcaire parfois irrégulier et glissant
  • Peu d’ombre sur une partie du plateau
  • Présence possible de troupeaux et de chiens de protection
  • Respecter les propriétés, les cultures et les équipements pastoraux
  • Le rendez-vous exact est confirmé avant le départ
Infos pratiques
À qui s’adresse cette randonnée ?

Niveau moyen

Cette randonnée convient aux marcheurs capables d’évoluer pendant environ quatre à cinq heures sur un sentier de moyenne montagne.

La montée est progressive mais comporte des passages caillouteux. Le relief karstique du plateau demande de regarder où l’on pose les pieds.

La sortie peut être adaptée aux familles avec des enfants déjà habitués à marcher. Leur âge et leur expérience doivent être précisés avant la réservation.

Informations pratiques

Organiser votre sortie

Lieu de départ

Le rendez-vous se situe à Saint-Jeannet. Le point exact est communiqué après confirmation.

Stationnement

Prévoyez une marge pour stationner à l’entrée du village, particulièrement les week-ends.

Saison idéale

La randonnée est particulièrement agréable de l’automne au printemps.

Chaleur

En été, la sortie doit partir très tôt ou être remplacée en cas de fortes températures.

Faune et flore

La garrigue, les chênaies et les falaises abritent une biodiversité méditerranéenne remarquable.

Météo

Le guide peut modifier, reporter ou annuler la sortie lorsque les conditions l’exigent.

Tarifs et réservation

Ce que comprend la randonnée

Compris

  • Encadrement par un professionnel diplômé
  • Présentation du patrimoine naturel et rural
  • Lecture du paysage depuis le sommet
  • Adaptation du parcours aux conditions

Non compris

  • Transport jusqu’à Saint-Jeannet
  • Pique-nique et boissons
  • Équipement personnel
  • Dépenses personnelles
Questions fréquentes

Avant de réserver

La randonnée est-elle difficile ?

Elle est classée de niveau moyen. La distance reste raisonnable, mais le terrain calcaire peut être irrégulier.

Peut-on venir avec des enfants ?

Oui, pour des enfants déjà habitués à marcher plusieurs heures. Leur âge et leur expérience doivent être communiqués au guide.

Y a-t-il de l’eau sur le parcours ?

Il ne faut pas compter sur un point d’eau. Chaque participant doit partir avec une quantité suffisante.

Pourquoi éviter les fortes chaleurs ?

Une grande partie de l’itinéraire est exposée au soleil, avec peu d’ombre sur le plateau.

Le pique-nique est-il fourni ?

Non. Chaque participant apporte son repas ou sa collation selon la durée retenue.

Que se passe-t-il en cas de mauvais temps ?

Le guide peut adapter le parcours, proposer un autre secteur, reporter ou annuler la sortie.

Le Moyen Pays autrement

Découvrir le Baou de la Gaude

Indiquez la date souhaitée, le nombre de participants, l’âge des enfants et votre expérience de la randonnée.

Demander une réservation 06 12 51 37 30